Botjes van Sokrates voor bij een Symposion – bevat gluten

Dit ietwat morbide recept is geïnspireerd door de zoektocht in Athene naar de gevangenis van Sokrates en door het lezen van de Faidon van Plato. In dit boek wordt ” het weerzinwekkende lot van de oude filosoof Sokrates ” beschreven. Sokrates is terechtgesteld en veroordeeld tot het drinken van de gifbeker in de gevangenis. In de laatste uren voor zijn dood filosofeert hij met zijn vrienden over de onsterfelijkheid van de ziel. Kijk ook eens ook naar dit Sokratesrecept van Makaron.

botjes van Socrates

botjes van Sokrates

Wat heb je nodig voor 40 botjes van Sokrates?

150 gram fijn volkoren spelt- of tarwemeel
150 gram tarwebloem
4 gram zout
3 gram bakpoeder
1 ei
200 gram koude roomboter in blokjes
200 gram geraspte kaas
2 lepels pittig kruidenmengsel met o.a. peper en paprika
sesamzaad ter garnering 

De bereiding:

Meng alle ingrediënten snel door elkaar en vorm er een samenhangende rol van. Indien nodig de rol op laten stijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Verdeel het deeg in 4 kwarten en daarna in 4 rollen.
Snij kleine plakjes van de rollen en vorm er eerst kleine rolletjes van ter grootte van een stuiter. Maak er dan staafjes van met een lengte van 8 cm.
Snij de uiteinden even in voor de knekelvorm en bol die uiteindjes even op.
Strooi er de sesamzaadjes over als het deeg op het bakblik ligt.
Bak de botjes van Sokrates gedurende 15 tot maximaal 20 minuten heel lichtbruin en gaar.

Griekse mannen en fluitspeelster tijdens het symposion

Griekse mannen en fluitspeelster tijdens het symposion

Lekker bij een drinkgelag en een goed gesprek met vrienden!

 

Advertenties

2 gedachten over “Botjes van Sokrates voor bij een Symposion – bevat gluten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s